녹변현상
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한 달만에 만드는 마늘 장아찌요리 & 푸드 2019. 4. 9. 22:26
요리에 관심도 없었고 대충 먹자 주의였지만 제가 요리를 시도하게 해준 TV 프로그램이 있습니다. 바로 MBN 알토란인데요. 요리, 먹방 등 나오면 돌려버리곤 했었는데 정말 우연히 다소 쉬운(?) 음식 만드는 걸 보고 따라해봤다가 재미붙인 케이스입니다. 예를 들면, 지금 쓰고 있는 마늘 장아찌 만들기?^^ 장아찌류는 남자들도 쉽게 따라하는게 가능합니다! 요리 연구가 김하진 쌤의 한 달만에 만드는 마늘 장아찌 레시피입니다. 얼마나 쉬운지 한 번 보실까요? 우리나라 요리 계량 기준 1.마늘1kg 씻고 꼭지제거 2. 생강150g 얇게 썰고 (생략 가능) 3. 물 6컵, 소금 1컵 반을 마늘생강에 붓고 4. 24시간뒤 체로 물기빼고 밀폐용기 투입 5. 설탕 1컵, 물1컵반, 식초 2컵 반, 소주1컵(장기 보관, ..