요리 & 푸드
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오설록 티팟 (tea pot) 1리터, 녹차, 건강차, 발효차, 차 거름망요리 & 푸드 2021. 1. 3. 15:59
건조한 계절 보습도 중요하지만 수분 보충도 중요하죠?저만의 수분 보충법인데 물대신 건강한 차 마시기!!! 그래서 준비했습니다. 오설록 1리터 티팟 내열 강화 유리라 끓는 물 부어도 깨질일은 없어요 ^^ 이 제품은 거름망도 포함돼 있어 특히 잎차를 마시기에 편리합니다. 또 티팟 자체에 물의 양을 알 수 있는 눈금도 있어 물양 고민은 안해도 됩니다 ^^ 차 마시기 젤 걸림돌이 적당한 물양을 넣는건데 확실히 해결 가능하니 넘 맘에 드네요 ㅎㅎ 하루 커피 한 잔은 하지만 요새 차마시는 분들은 좀처럼 보기 힘들죠??? 얼마전 다큐멘터리를 보니 차의 나라 중국도 녹차밭을 전부 갈아 엎고 커피콩을 재배한다고 하더라구요. 커피의 대유행으로 차 수요가 적어졌고 수익을 위해선 어쩔 수 없는 선택이었을테죠! 또 바쁘게 살아..
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새로나온 프링글스 또띠아 콘칩 BBQ맛요리 & 푸드 2019. 8. 25. 17:11
프링글스는 오리지널이 가장 무난한 탓인지 보통 이걸로 고르게 됩니다. 그러던 어느날 또띠아 콘칩 살사맛을 알게 되고 나서 기존 감자칩 보다는 나쵸 느낌의 콘칩 또띠아 종류를 선호하게 됐습니다! 우연히 새로나온 또띠아 BBQ맛이 궁금해 집어 들었는데 기존 오리지널(523kcal)하고 칼로리가 비슷해요 ^^ 겉모습은 그냥 또띠아 류 처럼 생겼는데 BBQ맛이라 불고기맛 향이 가미돼 있습니다. 뿌셔뿌셔 불고기맛 스프의 느낌이긴 한데 아주 진하고 짭니다 ㅜㅜ 몇 번 먹다보니 자연스레 손을 내려놓게 됩니다 ㅎㅎ 아무래도 BBQ맛이 너무 진한 탓인듯 하네요! 찐~~~한 맛에 짠 맛을 더한 강한 맛을 선호하는 분들에게만 선택받을 거 같네요!
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도쿄 바나나빵 Honey Flavor요리 & 푸드 2019. 6. 2. 21:27
지인이 도쿄 출장 선물로 준 도쿄 바나나빵! 일본 쓰레기들은 싫어하지만 음식 문화가 발달해 먹는 재미는 포기하기 어렵다고 하죠. 뭐 음식이 죄는 아니니.. 상자를 열어보니 8개가 들어있습니다. 개별 포장도 깔끔하네요 ^^ 잘라보니 안에 슈처럼 보이는 내용물이 들어있습니다. 좀 더 벗겨보니 부드러운 맛일 것 같습니다. 꼭 익은 바나나가 들어있을 것만 같은... 한 입 먹어보니 너~~~무 부드럽네요 ^^ 순식간에 3개를 먹게 됩니다 ㅎㅎ 일본 여행 후 지인 선물로 딱 좋을 것 같습니다! 다만 유통기한이 2주일 정도밖에 안돼니 가까운 사이가 좋을 것 같습니다!
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매실청 만드는 방법 - 나만의 Tip요리 & 푸드 2019. 4. 17. 20:14
저는 4인 가족이라 매실 10kg로 매실청 만들면 2년은 먹더라구요. 그래서 2년 주기로 만들고 있습니다. 곧 매실의 계절이 다가올텐데 미리 공부하셔서 준비해보세요! 방법은 정말 간단합니다. 1. 매실 10kg을 깨끗하게 씻고 물기가 없도록 말립니다. 2. 깨끗한 유리병, 항아리 등 용기에 넣고 설탕을 매실의 1/2만큼 넣습니다. 매실이 10kg이니 설탕은 5kg만 넣으면 되겠죠? 이 때 공기가 들어가지 않도록 설탕을 매실 맨 윗부분에 부어 설탕층을 만들어 덮어야 합니다. 3. 하루에 한 번 뚜껑을 열어 발효로 생성된 가스를 빼주고 내용물을 저어 줍니다. 설탕이 다 녹을 때까지 3~4일 반복합니다. 설탕은 제 경험상 3~4일이면 다 녹습니다. 4. 이 상태로 3개월 숙성하고 뚜껑은 완전 밀봉되지 않도록 ..
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주방 타이머, 키친 타이머요리 & 푸드 2019. 4. 14. 17:47
오랜만에 들른 다있소 평소 주방에 타이머가 있으면 좋을 것 같아 찾아보니 역시나 있네요! 귀엽게 생겼는데 과연 제 구실을 해줄런지 ㅋ 사용방법은 제품 포장 뒷면에 나와 있는데 시계바늘 위치에 상관없이 바늘을 돌려 0으로 맞춘 뒤 다시 반시계 방향으로 돌려 원하는 시간을 맞추면 된다고 합니다! 꺼내보니 귀엽긴 합니다. 테스트 삼아 10분 맞추고 핸펀으로 타이머 맞춰 비교해 보니 대강 맞긴합니다! 아날로그라 정확한 시간 설정은 어렵지만 분명 어느 정도 시간은 맞더라구요. 그런데 계속 째깍째깍 거리다가 원하는 시간이 다되면 크게 울어줘야 하는데 그냥 딱 한 번만 울고 끝입니다. 이런 ㅜㅜ 저렴이 자전거 따릉이 소리! ㅋㅋ 소리도 큰 편이 아니라서 가까이 있어야만 타이머 역할을 할 수 있습니다. 무언가 끓이다가..
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아삭아삭한 연근 조림요리 & 푸드 2019. 4. 13. 15:32
우리나라 요리 계량 기준 얼마 전 수내동 반찬 가게에서 연근 조림을 샀었는데 한입 먹고 버렸습니다ㅜㅜ 너무 딱딱하고 말라 비틀어진 식감! 도저히 먹을 수가 없어 직접 만들어 봤습니다. 아이들이 코피를 이따금씩 흘리는 편이라 연근을 자주 먹이려고 합니다^^ 놀랍게도 연근조림은 쉽습니다! 이 번에도 MBN 알토란 레시피입니다. 오래두고 먹긴 그래서 세척 연근 500g 아래로 구입했습니다. 이 연근을 감자, 고구마 등 껍질 벗기는 채칼을 이용해 겉껍질을 벗깁니다. 그리고 3mm 간격으로 자른 후 물에 헹궈내 이물질을 제거합니다. 연근만 건져낸 후 여기서 아삭아삭한 연근 조림의 핵심! 흑설탕 우리나라 요리 계량 기준 반컵 넣고 버무린 뒤 5분을 그대로 둡니다. 흑설탕으로 아삭아삭한 식감과 진한 갈색빛을 내어 색..
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한 달만에 만드는 마늘 장아찌요리 & 푸드 2019. 4. 9. 22:26
요리에 관심도 없었고 대충 먹자 주의였지만 제가 요리를 시도하게 해준 TV 프로그램이 있습니다. 바로 MBN 알토란인데요. 요리, 먹방 등 나오면 돌려버리곤 했었는데 정말 우연히 다소 쉬운(?) 음식 만드는 걸 보고 따라해봤다가 재미붙인 케이스입니다. 예를 들면, 지금 쓰고 있는 마늘 장아찌 만들기?^^ 장아찌류는 남자들도 쉽게 따라하는게 가능합니다! 요리 연구가 김하진 쌤의 한 달만에 만드는 마늘 장아찌 레시피입니다. 얼마나 쉬운지 한 번 보실까요? 우리나라 요리 계량 기준 1.마늘1kg 씻고 꼭지제거 2. 생강150g 얇게 썰고 (생략 가능) 3. 물 6컵, 소금 1컵 반을 마늘생강에 붓고 4. 24시간뒤 체로 물기빼고 밀폐용기 투입 5. 설탕 1컵, 물1컵반, 식초 2컵 반, 소주1컵(장기 보관, ..
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미국 수입꿀 - 100퍼센트 천연꿀 수비 클로버 허니 진품? 가품?요리 & 푸드 2019. 3. 27. 18:45
믿을만한 A등급 100% 순수 꿀로 미국산 수비 클로버 허니를 추천하길래 구입해봤습니다. 이마트 트레이더스에서 2.26kg를 39천원대에 팔고 있고 수입업체를 통해서는 좀 더 저렴하게 구입할 수도 있습니다. 상품평이 좋길래 직수입 업체 통해 배송받았는데 제품이 조금은 허술해 보여 미국 꿀업체 본사에 문의한 상태입니다. 물론 이마트 트레이더스 제품과 비교해보면 답은 나올테지만 심심해서 한 번 본사에 문의글을 보내봤습니다ㅋ 첫째, 병 입구는 은박으로 밀봉된 상태였는데 뚜껑이 콜라처럼 돌려서 따는 형태가 아닌 그냥 올려져만 있는 상태입니다. 즉, 쉽게 뚜껑만 교체가 가능합니다! 그리고 병뚜껑 내부가 오염돼 있었습니다. 둘째, 유통기한이 병뚜껑 상단에만 표시돼 있습니다. 뚜껑만 바꾸면 유통기한 조작은 쉽겠네요!..